Derrière Signature Gourmande
Je suis traiteur designer, fondatrice de Signature Gourmande.
J’ai commencé par des études de droit… et plus le temps passait, plus je voyais que ce monde-là n’était pas fait pour moi : trop de routine, trop figé, pas assez de créativité. J’ai compris que j’avais besoin de créer, de bouger, d’imaginer des choses qui se vivent et qui se partagent.
Le déclic ? Le jour où j’ai organisé le buffet d’un membre de ma famille. J’ai adoré tout penser : les saveurs, les hauteurs, les couleurs, l’installation… et surtout voir les invités profiter, s’émerveiller, revenir se resservir. C’est là que j’ai su que c’était ma place.
Je me suis alors formée sérieusement :
En Alsace pour tout ce qui est pâtisserie et buffets gourmands,
Puis en Belgique pour développer une vraie expertise sur les cocktails / mocktails visuels et raffinés.
Aujourd’hui, avec Signature Gourmande, j’accompagne particuliers et professionnels pour transformer leurs événements en moments inoubliables, avec des buffets qui font vraiment la différence.
Buffets, brunchs & douceurs signés
Je crée des buffets froids, brunchs, mignardises et bars à mocktails pensés comme une vraie expérience, pas juste “de quoi manger” :
Buffets salés & sucrés
Brunchs complets clé en main
Mignardises & pâtisseries élégantes
Bars à mocktails sans alcool
Installation et mise en scène des buffets avec mon propre matériel
Formée et certifiée HACCP, je veille à ce que chaque préparation respecte les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, pour que vos événements soient délicieux et sûrs.
Mon objectif : que vous puissiez profiter pleinement de votre événement pendant que je m’occupe de tout ce qui est gourmand et visuel.
Vos événements, ma Signature
Événements privées
Mariages, fiançailles, anniversaires, baby shower, brunchs, événements de vie ;
Faire de vos moments importants des souvenirs chaleureux et marquants, avec un buffet cohérent, soigné et généreux.
Événements professionnels
Inaugurations, séminaires, lancements, événements d’entreprise…
rehausser votre événement au niveau d’une expérience haut de gamme, avec un buffet qui renvoie une image chic, maîtrisée et professionnelle, à la hauteur de votre marque.
Les valeurs derrière chaque buffet
Avec Signature Gourmande, je m’engage sur :
Le fait maison et la qualité des produits
Le sérieux : délais, quantités, organisation, hygiène
La transparence : ce qui est possible, ce qui ne l’est pas, les tarifs
L’esthétique : buffets pensés comme un décor, pas juste des plats
L’écoute : respect de vos envies, de votre univers, de vos contraintes (allergies, sans alcool, etc.)
Ma ligne de conduite : si je le fais, je le fais bien, ou je ne le propose pas.
Du premier message au jour J
Premier contact
Vous me parlez de votre événement : type, date, lieu, nombre de personnes, ambiance recherchée, budget.Proposition personnalisée
Je construis une proposition adaptée : sélection de pièces, format de buffet, éventuel bar à mocktails, mise en scène.Validation & organisation
Une fois la proposition validée, je prends en charge toute la partie traiteur et, si vous le souhaitez, l’installation complète du buffet avec mon matériel.Jour J
Vous profitez de vos invités. Moi, je gère la partie gourmande et visuelle, pour que tout soit fluide, harmonieux et élégant.